来到那二爷府邸之外，程咬金一看心下就有些发凉，这二爷衣着打扮普普通通，自己还以为此人是个苦修武道之人，可是看他这府邸外表寒酸，里面的摆设也不像什么富贵人家，他心里顿时就凉了一大半。
这人只怕在这宋家山城也只是个普通的小头目而已，未必能够帮上自己的忙。虽说此人武道修为高深，然而天下之大，无奇不有，自己不过是个井底之蛙罢了，哪里敢说通晓古今，说不定那宋家嫡系的子弟都是这般修为呢？
不过事已至此，也只能听天由命。毕竟一来此人可是自己结实的第一个宋家之人，再说老人有句话叫‘会咬人的狗不叫’，此人家中虽然看起来比较清贫，但未必就是没钱，说不定人家不喜欢显摆呢，毕竟不是每个人都像自己那样喜欢把家里弄得金碧辉煌，恨不得让人知道自己是个暴发户似的。
宾主落座，那二爷也不客气，立刻吩咐下人摆好桌椅，上好碗筷，开始与程咬金等人喝酒。程咬金也不推迟，虽然说这酒主要是给这二爷酿的，可是自己也好几天没喝了，这馋虫早就上来了，哪还管他三七二十一。顿时你来我往，喝的好不尽兴。
四个人坐在大厅，边喝边聊，说的却都是些闲话。不过程咬金兴致正高，旁边唐家兄弟只顾蒙头喝酒，结果三人居然谁也没有想起来要谈正事。
喝到高兴处，程咬金来了兴致，随即把酒碗一放，对着那二爷说道“这喝酒可是很有讲究的，须要懂得酒德和酒礼，方才能算的上是一个酒中君子！”
那二爷双目一亮“愿闻其详！”
程咬金说道“酒德两字，就是说饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，‘颠覆厥德，荒湛于酒’，这就是：“饮惟祀”就是说只有在祭祀时才能饮酒;“无彝酒”则是指不要经常饮酒，平常少饮酒，以节约粮食，只有在有病时才宜饮酒;“执群饮”却是禁止民从聚众饮酒;“禁沉湎”是说禁止饮酒过度。这些便是儒家的酒德。
至于那饮酒的礼节，主人和宾客一起饮酒时，要相互跪拜。晚辈在长辈面前饮酒，叫侍饮，通常要先行跪拜礼，然后坐入次席。长辈命晚辈饮酒，晚辈才可举杯;长辈酒杯中的酒尚未饮完，晚辈也不能先饮尽。不过你我都是江湖中人，却不用这般讲究。
古代饮酒的礼仪约有四步：拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的动作，表示敬意，接着把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德;然后尝尝酒味，并加以赞扬令主人高兴;最后仰杯而尽。
在酒宴上，主人要向客人敬酒(叫酬)，客人要回敬主人(叫酢)，敬酒时还有说上几句敬酒辞。客人之间相互也可敬酒(叫旅酬)。有时还要依次向人敬酒(叫行酒)。敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”，起立。普通敬酒以三杯为度。”
将手中酒一饮而尽，程咬金接着说道“这酒德和酒礼乃是儒家那些穷酸搞出来的东西，虽然俺是个粗人，可是倒也挺佩服那些文化人。不过佩服归佩服，若是要俺遵守那些规矩，却是要了俺的小命。这些知识乃是村中的老学究说给俺听的，正好在这里借花献佛，卖弄一番！”