何途撇撇嘴，看着盘古，“你起码有点吃样吧。”
“要个啥样子咧？老子这么吃几千年了。”
盘古非常不满，“你这里还有啥好吃的？”
何途愣了一下，随后想了想，“还真有，串串香，想吃不？”
“那是啥东西？”
盘古问道。
“串串香，它实际上是火锅的另一种形式类似“麻辣烫“，所以人们往往又称它为“小火锅”，“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的四川成都[1]。最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。”
何途笑了笑，“反正是很好吃的吧，你要吃不？”
“可以去试试，走吧。”
盘古扭头就走。
何途和老板打了个招呼，继续去下一个目的地。
串串香距离这地方不远。
这里本来就是小吃一条街，基本什么东西都有。
“这里，来。”
何途拍拍手，两个人走了进去。
“何神！”
老板惊讶道。
“介绍一下串串香。
何途笑笑，“他没吃过。”
“得勒！”
老板笑笑，“钵钵鸡其实更接近“凉菜”，最早的做法是把土鸡用“白锅“煮好后，拍至鸡肉松散，用装满辣椒红油和调料的钵钵浸泡，后来为了方便吃，才用签子穿起来，也加入了其它很多菜品。是名副其实的'凉菜”，一般搭配鸡汤饭，面条等主食一起吃。而冷锅串串，用料跟串串香是一样的，区别只是“菜由谁来煮”而已。虽然叫冷锅，但也仅仅只是不开火而已，菜本身是热吃。”
““串串香”最早出现在二十世纪八十年代中期，成都一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录像厅等附近摆摊经营“串串香”。以竹签串豆干、兔腰，在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，“好吃嘴”们边走边吃，逍遥自在。风味浓郁、菜品丰富、服务优质，价廉消费而深受大众青睐，食客络绎不绝。”
“而麻辣烫的叫法就比较广了，从名字上来看，只要是麻辣的，煮熟的，都可以叫麻辣烫，但四川这边已经很少能听到“麻辣烫”这种称呼了，在四川人眼里，麻辣烫就是最古老，最原始的那种街边摊，经过这么多年的发展，麻辣烫可以说是后来一系列餐饮（比如冒菜，比如串串香）的起源，但又完全不等同于这些。”
盘古犹豫了一下问道，“串串香和麻辣烫有啥区别哦？”