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第二百七十九章 左右开弓 (1 / 3)

去骨鳝鱼快刀切丝,火腿、细笋、冬菇、青红椒等食材也全部洗干净切丝备用。

彭立冬换到另一边,把鳝鱼带皮切花刀加盐和醋清洗干净、猪(rou)剁成糜、铺在撒过生粉的长鱼上面。板栗切块,又调制好所需的葱姜水。

两口锅已经泛红,隔着桌子苏子放都看得到锅口的(rè)气。

只是他还是不太清楚彭立冬要做什么菜。

“他准备做什么?”苏子放越过沐飞将视线投向另外三人。

“放哥,为什么跳过我?”沐飞有些不服气。

“那你说是什么料理,你要是能说出来,你剩余的豆腐我替你做了!”苏子放摆出你行你上的表(qg)。

“现在不想说!”沐飞傲(jiāo)道。

“是银丝长鱼和红酥长鱼。”孔宴仔细看了两眼回答道。

“这你都知道?”沐飞震惊着看向孔宴。

“之前不能解决复合料理调味的时候,我以为自己是不擅长鲁菜,所以尝试换过学习其它几个菜系的料理。”

“几个菜系?”张子丹关注到这个点,有些不敢置信。

“嗯……川鲁淮粤闽浙湘徽陕京,都试着学过,可惜没什么用。”孔宴抿着唇回应道。

“那你还有时间学习雕工?”苏子放盘算完时间看着孔宴生出见鬼一样的表(qg)。

按孔宴的学习速度,自己这个系统拥有者都是战五渣。

“就……做菜无聊的时候,也没什么别的娱乐活动,只好练习刀工了。”孔宴说自己练习这件事就像吃饭喝水一样自然。

算了,继续看左右开弓!

放弃和这些变态比较的想法后,苏・史上最弱系统宿主・子放认真想道。

反正自己是个挂(bi),只要努力做任务,总会有成为变态的那一天。

说话间,彭立冬已经完成滑锅动作开始下一步。

左手锅中留底油撒入炝锅三宝,右手半锅炸油已经油温升高,一团粉丝丢入锅内,炸到膨胀还为变色时迅速捞出。

彭立冬一手持铲一手捏勺,动作不见一丝慌乱。

“粉丝兜底,应该是银丝长鱼的垫菜,接下来估计是炸红酥长鱼的鳝段。”孔宴开启技术分析模式。

果然,彭立冬捞出粉丝后立刻将铺好(rou)糜的鳝段下锅换中火继续炸制。

“炝锅后是爆炒鳝丝。”

彭立冬应声开猛火,倒入鳝丝迅速划散。

“加入配菜。”

笋丝、冬菇丝、青红椒全部被彭立冬倒入锅内,抬手一磕,秀出一手无勺翻锅,所有食材工工整整转了一圈回落下来。

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