“卤煮火烧？”段誉更加好奇。
凌风介绍：“这是京城的一道传统特色小吃，你吃过吗？”
段誉摇摇头。
一个丐帮弟子说：“俺在开封府讨饭数年，从未见过、也未听说过什么卤煮火烧。”
卤煮火烧，发源于清朝的北平。
而北宋时期，京城为汴州开封府，北平则属于契丹辽国。
凌风懒得解释，也不能解释。
段誉深深地吸了口香气，一副陶醉状。
“真香！真香……”
他指着锅内的猪大肠和猪肺：“此乃何物？”
这小子自幼生活在大理国，没吃过猪下水。
凌风抄起钳子，夹起一根猪大肠：“这是猪的肠子。”
吸溜……丐帮的弟子们集体发出吸哈喇子的声音。
段誉更加好奇：“猪的肠子，也能吃？”
“当然能吃！”凌风夹起一块猪肺，“这是猪肺，你吃过吗？”
段誉又摇摇头。
凌风指着盆中的猪头肉：“猪头肉呢？”
段誉露出笑容，看向乔峰：“大哥，我与你在酒馆喝酒，那盆下酒菜，是不是猪头肉？”
“正是。”乔峰答道。
凌风笑着说：“段公子，要不要来一碗？”
“好啊！”段誉欣喜。
凌风说：“每碗十两银子。”
段誉一怔：“十两？太贵了吧？”
凌风一本正经地说：“卤煮火烧，是从宫廷的美食演化而来，价格自然昂贵。”
最初的卤煮火烧，出自于宫廷的“苏造肉。”
清朝光绪年间，因为用五花肉烹制的“苏造肉”价格昂贵，普通百姓吃不起，所以有人用猪头肉和猪下水代替，经过民间厨师的传播，久而久之，便造就了卤煮火烧。
白世镜嗤笑：“普通的猪下水，居然卖十两银子？皇帝老儿会吃这种玩意？”
“非也，非也！”包不同反驳，“皇帝吃腻了山珍海味，自然对猪下水感兴趣！”
白世镜说：“荒唐！丐帮弟子才对猪下水感兴趣！宫廷之中，连猪头肉都没有，御厨岂敢给皇帝吃猪肠子？”
包不同说：“你是个乞丐，只会乞讨要饭，怎懂美食？”
这家伙心怀愤恨，故意用言语攻击白世镜。
单正干咳几声，指着凌风。
“你是何人？为何在此摆摊？”
凌风笑眯眯地说：“我是风味小吃派的人，来凑热闹，赚点银子。”