回到家里之后，苏锦川开始安排叶晓雨干活了，她今天的主要任务，就是负责用牙签把大虾的虾线从身体里挑出来。
叶晓雨比较喜欢吃这道菜，所以挑虾线什么的她最在行了啊！
手上带好一次性的食品级塑料透明手套，左手捏着虾的身子，右手把牙签刺入虾身的第三段关节处，随后牙签向上轻轻一挑，整条虾线就被她整根的挑了出来。
打开水龙头，用流水把牙签冲洗干净之后，然后接着挑下一个大虾的虾线。
叶晓雨干活很认真，挑虾线虽然是一件很小的事情，但是对于她来说，依然很是用心。
苏锦川在一旁准备烧制油焖大虾的配菜。
生姜洗干净去皮切丝，小香葱切段，配菜很简单，只有这两个。
开始调制油焖大虾的料汁了。
找来一个小碗，加入胡椒粉两克，白糖十五克，生抽酱油二十五克，料酒三十克，调好料汁后放在一旁备用。
“虾线都挑好了没有？”苏锦川来到小雨面前，对着她开口询问道，大虾处理好之后，他这边直接就可以开始烧制了。
“还需要一首歌的时间。”叶晓雨眼睛盯着手里的大虾，正在专心致志的挑虾线。
“有点慢了哦。”苏锦川调侃她道。
“哎呀，做事情总要认真一点的嘛！”叶晓雨很是正经的开口回答，毕竟对于她来说，虾线要是挑不干净的话，一会儿就不能大块朵唯的开吃了！
对于美食，可不能马虎大意啊！
苏锦川没在多说什么，而是站在旁边看对方挑虾线。
“小川哥哥，你确定不打算帮我一起挑虾线吗？”叶晓雨目光看了一眼苏锦川，对着他开口询问道。
“不打算。”苏锦川闻声，想都没想，直接开口拒绝道。
“…”叶晓雨闻声顿时一阵无语，还能说什么啊，继续挑虾线吧！
大约过了一首歌的时间，大虾已经被叶晓雨全都处理好了，苏锦川接过洗好的大虾，准备开始烧制。
铁锅倒油烧热，油热之后倒入大虾，开始煎制虾肉，等到一面大虾冒出细小的油泡后，开始煎制另一面大虾。
待两面大虾都煎出细小的虾泡之后，倒入适量的料酒去腥，锅内下提前切好的葱姜丝，翻炒几下后，倒入调好的料汁，焖煮十分钟。
十分钟之后，大虾收汁，出锅装盘！
“好香啊！”
叶晓雨目光盯着盘子里色泽明亮香味浓郁的大虾，说实话有些馋啊！
愿一辈子都有油焖大虾吃啊！
“嘻嘻，我来端我来端！”叶晓雨主动接过苏锦川手里的盘子，随后一路小跑来到院子里，把盘子放在了餐桌上。