番茄先用温度较高的水烫一遍，这样表面的外皮就能轻而易举的撕开来，去除表皮后，番茄会更容易炖到酥烂入味。之后切成和牛肉差不多大小的块状，放在一边。
主料备好，几样必须的佐料也收拾干净，元嘉庆架好柴火准备下油。
“刺啦————”
油温已经足够，元嘉庆便将洋葱生姜放进去煸炒，直至炒出香味，倒入番茄，炒到番茄变软，加入牛肉，老抽，白酒，翻炒均匀后倒入空间水，接着就盖好锅盖，等待一个小时后出锅。
农家的厨房，一般是一个炤上架两个锅，所以元嘉庆还可以趁这个时候炒两个小菜。
深秋可以吃的菜很多，但元嘉庆有一种最喜欢的蔬菜，这个季节刚好成熟，那就是豌豆尖。
手指长短的豌豆尖嫩绿嫩绿的，一掐就能掐出汁水，凑近一闻，一股豌豆花的香味扑鼻而来，清炒煮汤都不错，最后元嘉庆将它洗净沥干，放在一旁准备清炒。
秋日也正是吃藕的季节，可惜的是空间里和屋外都没有种藕，他们只能去镇上买着吃。
元嘉庆拿出最后一截藕，熟练利落的切片，准备做一个凉拌藕片。
心理却想着，晚上干脆也在空间里种点试试，里面有水有泥，他完全可以自己挖一个池塘出来，专门种上荷花，明年秋天估计就能吃到藕了。
这两样菜刚弄好，旁边番茄牛腩的香味已经蔓延到整个屋内，元嘉庆忍着揭锅盖的冲动，将菜放上餐桌。
可是那香味实在是太诱人，元嘉宝当当当的跑了过来，就连动画片也不看了，扒着灶台问：“哥哥，你锅里煮的什么啊，好香啊。”
元嘉庆眨了眨眼睛，故作神秘：“好吃的。”
“那什么时候才能吃啊，我肚子都饿扁了....”
元嘉庆估摸了一下时间，差不多现在就可以收汁了，于是叫元嘉宝出去等着，马上就可以吃了。
但是元嘉宝坚持要在一旁见证这神圣的一刻，死活不出去，元嘉庆也不管他，直接揭开锅盖。
顿时一片热气从锅中飘散开来，随之而来的便是一股比之前更霸道的香气，酸酸甜甜，还夹杂着浓浓的肉香。
元嘉宝没骨气的咽了咽口水，等着元嘉庆将这菜盛出锅。
可是这道菜的工序并未完全结束，元嘉庆拿起盐和胡椒粉洒在面上，轻轻翻炒几下，最后才将菜盛了出来，摆好盘之后，撒上葱花，这个时候，这道番茄牛腩煲才算是真正的完成。
元嘉庆将这道菜端上桌时，番茄汤还在冒着小泡，浓稠的汤汁金黄诱人，让人恨不得直接用这汤汁蘸上几碗白饭，牛肉也已经炖到全部软烂，乍一看，比最开始切的块头大多了。元技巧知道，这是因为牛肉吸满了汤汁，绿色的葱花点缀在表层，既漂亮又多增一丝香气。