第145章 (1 / 3)

他虽然是国菜大师的孙子,可是并没有继承到家里边良好的厨艺天赋。

小时候也被白老爷子来着和他那些个徒弟一起训练,同样的训练切土豆丝,不同的是,别人切的是丝,他切的是条。

刀功不行吧还可以将就一下味道,哦,这可好,糖盐傻傻分不清。

如此如此,没过多久就被白老爷子提着衣领扔出了厨房。

不过正常的下一碗面他还是会的,他刚刚跟元嘉庆说的去做饭,就是准备去烧开水,下他一大锅面,三个人凑活凑活吃得了,就是面里的调料得自己放....

至于白老爷子不做饭的原因更简单了,纯粹是因为懒。

所以做饭这个艰巨的任务最终还是落到了元嘉庆的身上,他刚刚在车上休息了一会,其实整个人精神已经好了不少,闻言也没多说什么,乖乖的拿起一块半肥半瘦的熏肉,在白子飞的带领下来到了厨房。

虽说白老爷子平日里懒得下厨,不过厨房内的布置还是看出的是极其讲究的,毕竟是本职,怎么也不能忘。

而且白老爷子家虽然也是用的天然气,但是灶台是专门改装过的,锅很大很厚,点开火之后火势也很猛。

元嘉庆看了看时间,已经十二点过了,时间不算早了,而且将近十几个小时没进食,他的肚子此刻已经在抗议,饿的不行,干脆速战速决准备做一个腊肉焖饭。

做腊肉焖饭其实很简单,不过要做好其实也有一番讲究。

大米要先洗净,然后提前用水浸泡半个小时,这样浸泡过后的米饭口感会更好,不过元嘉庆此刻等不了那么久,只能偷工减料的用热水浸泡十分钟。

在洗净的大米被热水浸泡,一会更好入味的时候,他将锅内烧满水,熏肉放进去再煮一煮,为了祛除细菌或者灰尘等,过了一遍热水之后再用凉水浸一次,然后就是直接将熏肉切成小拇指一般的小粒。

接着准备好胡萝卜,土豆,都切成小丁备用,准备好一切之后就可以烧锅添油,油热了直接将腊肉丁放进去煸炒,半肥半瘦的肉,虽然经过一段时间的风干,油脂已经所剩无几,但是还是得将它们煸出油才行。

因为只有煸炒到这种程度,肉的口感才会更好,肉也会更香。

之后再将胡萝卜丁,土豆丁一并倒入锅内,翻炒均匀之后,锅内倒入适量水,再将一旁的大米倒进去,盖上盖子闷十几分钟就可以了。

接下来的时间就是等待。

在他做饭的时候,白子飞一直在旁边看着他。

“你做饭好厉害啊!”

见元嘉庆停下来了,白子飞总算是敢开口了。他总觉得会做饭,做好饭是一件很神奇的东西,所以对此也格外的敬佩。

上一章目录下一页