有了前两天的开张经验，大家做这些事情，也不需要她再额外的操心。
烤鸭店的开张时间定在午时前，大概是现代时间的十点半左右。
鞭炮声一响，林阮就揭了招牌，然后让店里的几个伙计端着片好的烤鸭，到街头上分发给路人品尝。
烤鸭不同于火锅，这东西香味比较单一，所以需要让人先试吃，才能一举留住食客。
果然，没多一会儿，就有不少人被试吃的烤鸭吸引过来。
林一热情的站在门口把人往店里迎，店里的伙计立马把客人安排到桌子上坐下，然后送上菜单，让他们点菜。
菜单送到后厨没一会儿，片好的烤鸭便上了桌。
伙计们先动手卷了一份，递到客人手中。
试吃的烤鸭是没有这一道最为关键的步骤的，所以客人们看着伙计们用薄饼掺着葱丝黄瓜条的烤鸭，也是十分好奇。迫不及等的一口塞进嘴里，顿时好吃得眼睛都亮了。
林阮站在柜台里，看着店里越坐越多的客人，脸上忍不住染上了笑意。
烤鸭店的生意很是火爆，后厨忙得不可开交。
但好在没出什么乱子。
送走最后一桌客人，林阮便让张德旺和林五、春雨赶紧去休息。
人手不太够，真是一个人顶几个使。
可惜好厨子不好找，林阮又不肯随便将就。她卖的这些东西，可都是这个时代独一份的，所以保密工作得做好，厨子的人品尤为重要。
实在忙不过来，回头搞个限量供应也成。
物以稀为贵，一天只限量多少只烤鸭，效果肯定不错。
无论什么时候，饥饿营销都是管用的。
不过得看时机。
现在烤鸭店才刚刚开张，名声都还没打出去，现在搞限量只有死路一条。
把抽屉里的钱倒出来数了数，除去周转银子和本钱，这一顿的利润有八两多。
虽然比火锅店少了点，但这个数也十分可观了。
有些饭店，一天都未必能挣到这些银子。
林阮十分满足，如果她没有太多的野心，这两家店的收入足够她过得十分富足惬意了。
只是她向来都不是个分守已的人，如果一辈子都只困守在这里的话，她会觉得很没有意思。
这天下那么大，总要到处走走看看才成的。
林阮一直在烤鸭店里待到天擦黑，这才骑着马回了林家村。
晚饭过后，林阮带着秀秀和柳芽去睡觉，几只狗儿甩着尾巴跟在她们身后。