面对乔苓的威逼利诱，刘娇娇坚决不为所动。
摆出一副打死我也不说的顽强不屈态度。
再三询问无果，乔苓便歇了心思。
傍晚收工后乔苓还是跟乔先礼夫妇一起回家研究新品。
这次最近主攻的方向是奶酪。
因为奶酪在面点烘焙中是极具特色的一种配料。
前世的奶酪只要去超市扫货就能得到，乔苓也没动手自制过。
只看过一个牧民纪录片，其中提到了奶酪的原始制作方法。
相传有个阿拉伯人要穿越一片沙漠，头天晚上他用羊胃装了一袋子牛奶准备在路上喝。
沙漠那天气热啊，走了一天再拿出来的时候发现…馊了…
沙漠这种地方，水资源匮乏，即使馊了他也没舍得扔。
想着如果自己在喝完干净的水之后还没找到绿洲，那就喝这些馊掉发酸的牛奶。
虽然味道是上头了些，最起码不至于被渴死。
于是这袋馊牛奶就一直挂在驼峰上成了他的小伙伴。
但是这个小伙伴却偷偷摸摸的背叛了他。
经过昼夜的日晒和颠簸，皮袋中的皱胃酶将乳液凝固又震碎，凝乳与乳清分离，水分蒸发。
等他实在渴得不行，把这袋馊牛奶解下来，准备捏着鼻子灌下去的时候。
他哭了…
袋子里面但凡有一点液体就算他输！
别说喝了，连嘴唇都没办法沾湿！
里头只有梆硬的奶酪块。
这哥们心如死灰，想着反正要渴死了，不如把这些奶酪块吃了拉倒。
毕竟是陪伴了这么多天的小伙伴，不能同年同月同日生，必须同年同月同日死！
愤怒地抓了一把塞嘴里，嗯？
还挺好吃，酸酸甜甜还挺有嚼劲。
突然有点不想死了是怎么回事。
吃饱了有力气，也有了寻找水源活下去的勇气。
他又踏上了旅程，也找到了绿洲。
随着时间的推移，游牧民族已经学会在发酵好的凝乳里加盐来延长保质期，然后放在通风处晾干，制成了干奶酪。
乔苓没打算用这么原始的方法，因为这个纪录片主要讲的是内蒙古的游牧生活。
动物皮制作奶酪已经退出历史舞台了，因为最原始最自然的方法是最耗时间的。
后来，他们学会了使用工具和炊具。
这里牛奶太难获取了，所以乔苓选择了羊奶。