“这个是什么？”王富贵好奇的问道。
“这个是我的秘制酱料。”沈瑶边说，边把酱料倒出来一些在勺子上，递给了王富贵。
“富贵叔叔尝一尝。”
王富贵接过勺子，尝了尝酱料，眼睛立马亮了起来：“这个东西真好吃，酸酸甜甜的，还有芝麻的香气。”
“对，这个就是芝麻酱调和的，一会儿菜煮好了之后，沥干水，水煮蛋剥开一切为二，剩下的我来弄。”沈瑶道。
王富贵点了点头，拿起菜刀，刷刷刷便将洗净的包菜切成了丝，并着蘑菇，木耳分别下水烫熟，随后放在一旁沥水。
而后便是做鸡胸肉。
鸡胸肉做丸子的较多，而且富贵人家多数吃的精细，很少有简简单单的烹煮就完事儿的。
所以第一份鸡胸肉做出来的味道并没有那么好。
王富贵有些惭愧地说道：“说实话，若是做硬菜我是没问题的，可这单一的食材想要做的好吃，确实是挺难的。”
沈瑶笑道：“没事，富贵叔叔，让我来试一试吧。”
沈瑶拿过一块新鲜的鸡胸肉，用小刀片成不薄不厚的片，随后加入了料酒，酱油，蚝油，醋，一点点白糖。
料酒去腥，酱油蚝油醋提味，白糖提鲜。
随后她又从怀里的空间戒指中摸出了一瓶黑胡椒研磨瓶，磨了些胡椒粉加了进去，随后便是对着鸡胸肉一顿揉捏。
揉捏了约莫十分钟，她才把鸡胸肉放在一边，洗干净了手。
王富贵正在旁边研究那胡椒，沈瑶道：“这个叫黑胡椒，会有一点点辣味，它的辛香气息浓郁凌厉，能够使食物的芳香气息更为浓郁。”
“和大蒜的辣味不太一样，这黑胡椒更多的是辣口。这一瓶我可以给你留下，还有这沙拉酱也是，回头你给琳姨做的时候直接用就行。”
“多谢沈姑娘。”王富贵如获至宝一样，把两个瓶子小心翼翼的收进了自己的调料台。
鸡胸肉腌制的差不多了，沈瑶让王富贵帮她架上了个平锅，随后炉灶下的火保持小火。
倒入一点点猪油混合芝麻油化开，芝麻油的成本比猪油高很多，所以即便是知县家也只能吃猪油和芝麻油的混合油。
不过植物油有个好处是不容易焦糊，混合油也有这样的特点。
小火油热，沈瑶把腌制好的鸡胸肉放到平锅上开始煎，没多会儿，鸡胸肉便被煎的金灿灿的，香气扑鼻而来。
等到鸡胸肉煎熟了，沈瑶将鸡胸肉盛了上来，又撒上了一些白芝麻，让人看上去便食欲大开。
这会儿杂粮饭已经煮好了，沈瑶根据宦琳的身高，年龄，体重，算出了她现在的一个大概代谢率和每日所需热量，按照配比又盛了杂粮饭出来。