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第162章 鱼汤论 皮皮有言 (1 / 3)

“皮皮,你既然对吃这么有研究,那么你说说看,这次百城鱼鳞宴,为什么会定一份汤做为最后冠军呢?这也太儿戏了吧!”熊猫儿边啃着只余下骨头的鸡翅,意犹未尽地盯着自己满是油的手指。

“说你就一二吃货,真不假!其实,越是简单的菜,越能看出这厨师的手艺工夫!这汤呢,标准上看就是三个方面,色香味俱全就好了!”

“什么叫做色香味?”熊猫儿忍不住地吸吮着自己的手指。

“色呢,就是看起来要令顾客食欲大增,而香闻起来心情愉悦,味就是指给人的口感!只要能达到如此三个标准,才能算得上是一碗好汤!”

“特别是,这道鱼鳞汤,主食为鱼鳞,如果就这般烧,只怕就是一般的家庭主妇也能烧出来!”

“哇,一个汤还有这么多学问?皮皮,这是你自己总结的还是……”莫轻舞不无佩服地问道。

“本天才是谁啊,这么多美食吃下来,总得有些收获!”

“其实呢,除去这三个标准之外,还有一些因素可以影响这汤的美感,比如食材的选择,水的质量,以及火候的掌握等,都会对其影响巨大,特别是,厨师的心情更重要!”

“不会吧!”莫轻舞惊叹。

“臭屁哄哄的!莫姑娘,不要信他这狗屁理论!这汤嘛,本质就是水,喝到肚子里就是变成尿,哪有这么麻烦呢!”熊猫儿很是不屑地反驳着。

“切!一个二吃货!”

“粗鲁!”所有的女性一齐翻白眼。

与此同时,广场之上,司仪兼评委的老者敲响了钟声,说道:“各位,现在请有请评委!这次评委是由各个大臣府中选出五十位人员来担任!总评委是我!现在请将军府里……”

整个广场顿时安静下来,孤独无敌站了起来,打断他的话说道:“我们将军府由陈皮皮担任这评委!”

陈皮皮眯了眯眼,长身而起,迈步而上!

“我右相府由我女儿李青伊!”右相朗声说道。

顺着这声音望去,众人这才发现,不知何时,右相已立于孤独无敌大将军身侧!

宋晓萱推着李青伊与陈皮皮一起步入广场之中,身后,熊猫儿怪叫道:“喂,为什么我不行啊!”

“猫儿,你还不够格!”宋烟忽地出声阻止着说道。

熊猫儿翻了翻白眼,目光直指案桌上那百份鱼汤,嘴巴啧啧有声。

看他模样,就知道他在憧憬着鱼汤味道。

望着红色案桌上的鱼汤,陈皮皮一扫满脸的兴奋,神情落寞颓废地坐在一侧,望了望身侧的李青伊,发现她同样流露出失望的神色。

兴许是刚才美食吃得足够,味蕾还未能调整!

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