“好嘞，我的实力你放心。”
米卡兴奋起来，拿起匕首就冲向了那一堆的竹子中。
看着米卡的兴奋样，李启益摇了摇头，就开始做起了羊杂汤。
羊杂汤，顾名思义，就是用羊的各种杂碎弄在一起，煮成的一锅汤。
最正宗的羊杂汤，其实里面应该是包括羊头的。
但是羊头已经被吃掉了，而李启益也不是讲究这些的，完全不在意。
李启益将米卡留着的心肝肺肠肚一起拿了出来，见米卡还弄了些羊血，也捎带着拿了过去。
“李启益，这么多杂碎要一起弄吗，会不会串味啊？”
看着李启益手边的一堆零碎，刘若依觉得有些接受不来了。
“就是要让它们互相串味给，才能串出个好味道来。”
羊杂汤这种东西，靠的就是将这些杂碎相互调和，做出一锅味道鲜美的汤来。
放在一般人手里，自然就是串味没法吃了。
但是在李启益手上，这种事情是完全不存在的。
李启益随手拉过一条肠子放在案板上，另一只拿着匕首的手便稳定而迅疾，轻快而有力地剁了下去。
只是一眨眼的功夫，恍如一片虚影飘过，便是刀落肠断，成了一节节的样子。
这时候，才有一阵“哚哚哚”的切菜声传过来，证明刚才确实是动了刀的。
李启益切这些杂碎的时候很有讲究，肠子切段，肺肚切条，心肝切成长片，每一种食材都安排的明明白白。
在一片刀光的闪动之下，那些食材很快就在案板上堆成了一座小山。
“去给锅里倒上一锅水烧热。”
等食材快处理的差不多的时候，李启益对一旁的刘若依吩咐道。
“好哒。”
有了任务的刘若依不好意思再站在李启益身边了，忙不迭地去忙活起来。
李启益又切了些小根蒜，弄了些辣椒和花椒，那锅水便沸腾了，咕噜咕噜地冒着泡。
李启益将案板上切好的杂碎悉数丢进锅里，那些杂碎便随着滚水上下翻腾起来。
等那些羊杂碎开始变色的时候，李启益用一个竹筛一抄，就把羊杂碎全都捞了起来。
李启益倒掉锅中已经飘满浮沫，肮脏不堪的水，清洗一番之后，又将锅放在火上烧了起来。
等锅烧热了，李启益将一大碗猪油倒扣进去，很快便滚爆起来，洁白的猪油化作了透明状，上面泛着层层油光，一股香气便出现了。
李启益再将一把干辣椒撒进去，就像变戏法似的，沸腾的羊油上顿时泛起一阵红雾，辛辣的气息一下子就爆炸开来。