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第三百八十五章 还想做卤味? (1 / 3)

“你们的鸭子弄好了吗,就在这里玩风扇?”

李启益看着几位女生狼狈的样子,有些无奈道。

他走过去让野牛停下,就把卢卡斯换上去的齿轮给取了下来。

维持这样的风速,对竹子做的扇叶来说是非常大的负担,很容易就会吹坏。

“我们已经拔好一只了,我去给你拿过来。”

李启益一提醒,刘若依就想到了她们的正经事,小跑着去把一只拔完毛的鸭子给拿了过来。

“你这鸭子,从卖相上看就让我没有食欲了……”

李启益看着刘若依手上血淋淋的鸭子,有些无语道。

本应该拔完毛白花花的鸭子,现在有不少地方的皮都破了,露出了里面的肉,看着实在是有碍观瞻。

“我们经验少嘛,而且米酒也用的差不多了,我们只能硬生生地拔,好不容易才拔完呢。”

“你看看我的指甲,里面全是细毛,都不好看了。”

刘若依见李启益不满意,便伸出了她的一双玉手,开始大倒苦水。

“我知道拔毛困难,但是如果鸭皮不完整的话,就算充气也会漏掉,最后做出来的烤鸭皮肉分离就会困难很多。”

李启益看了刘若依的指甲一眼,发现她的指甲确实已经变得有些发黑,不复之前的秀丽了,有些无奈道。

“对不起,之后的鸭子我们肯定会好好拔毛的,争取不出现这样的情况了。”

刘若依也知道自己做的太毛糙了,对李启益保证道。

“下次好好做吧,现在试试充气的效果怎么样。”

李启益也没有太为难刘若依,开始测试充气效果。

他在鸭脖子上划了一刀,开出了一个细小的刀口,然后就把手指伸进去,很快就把鸭脖子里面的食管和气管扒了出来。

进气的通道被打开之后,李启益便将接口塞进了鸭脖子中。

他刚做好这一切,正在野牛身边的卢卡斯便拍了一下野牛,让它转动起来。

风扇呼呼地吹起来之后,鸭子的体型以肉眼可见的程度膨胀了不少,但是没过一会儿就到了极限,开始从皮破掉的地方漏气。

“真的变大了哎,漏气的鸭子都能变大这么多,要是不漏气的鸭子会变成什么样啊?”

杨雪儿看着变大的鸭子,非常兴奋,不禁畅想起了一只鸭子像吹气球一样不断涨大的场景。

“这鸭子真的漏气了,这只烤鸭做出来肯定不好吃了。”

看着不断漏气的鸭子,刘若依可没有一点兴奋,反而有些郁闷道。

“漏气有漏气的做法,最后做出来的味道也不会差,不过就是不能吃到被剥下来的酥皮而已。”

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