湘西十八洞，虽然不是老八名那种冠绝天下的美酒，但是十八洞却是湘西人独爱的一种酒。
十八洞酒贮藏于湘西天然溶洞中，这种贮藏的方法，可以将酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻，出现陈酒风味，起到除去新酒味的老熟作用。
九爷喜欢喝酒，能喝多少酒，没有人知道。
就看着他一步一碗，一碗一口，一口气连喝十八碗。
我们所有人都感觉到震撼，这就是九爷啊。
已经七十多岁的九爷，感觉比二三十岁的青年还要生猛，这喝酒，真是老当益壮，十八碗下肚，风轻云淡，没有任何醉态。
除了脸颊微红之外，精气神给人感觉更饱满了。
这个时候，我看着台阶上的那栋吊脚楼的大门开了。
门一开，一头老牙狗又老又丑，又没有精神。
“大黑……”
我叫了一声，这头老牙狗蔫歪歪的抬头看了看我，他的头上，身上，都有一块块的疤痕，疤痕上面没了毛，感觉跟生了癞子似的。
这可不是癞子啊，这是疤痕，这都是老牙狗的战绩。
在湘西苗寨，家家户户都有养土狗的习惯，这些土狗，可不是养来看家护院的，而是用来对付那些脏东西的。
因为这里的人也都怕蛊婆子会下蛊，人呢，对于那些微生物，很难察觉到，但是狗不一样，他们的鼻子很灵光，比人厉害的多，所以，遇到蛊婆子下蛊呢，狗都会预警。
这土狗里面，什么狗最厉害呢？
最厉害的，就属纯种的中华田园黑毛犬，传闻啊，这个纯黑的狗啊，他能辟邪。
我小时候，在苗寨，经常能看到三五成群的牙狗，在苗寨里成群结队的狂吠，叫嚷。
但是说来也奇怪，只要有一头纯黑的老牙狗趴在村口，那些小牙狗就都不敢叫唤了，特别的老实，一个个的都趴在门口，夹着尾巴过一天。
到了晚上，这老牙狗走了，那些小牙狗才敢叫唤两声。
那头纯黑的老牙狗，就是我眼前的这头老牙狗，但是当年的那头意气风华的狗王，现在看上去像是迟暮的英雄，两眼无神，走路踉跄，那几颗犬牙也断了一颗，看上去，凄惨的很。
九爷蹲下来，心疼地拍拍老黑狗的后腰，这头老黑狗立马蹲下来，跟九爷特别的亲，像是十几年没见的老朋友似的，在九爷怀里撒娇。
老黑鱼啧了一声，可惜地说：“万物有灵，终有尽时，这头小霸王，也成了老朽了，不知道，还有几年的活头。”
“哎，本来再活个三五年十年没问题，但是，前年啊，有个蛊婆子作妖，在寨子里，害死了不少几个男青年，我就去收拾她，谁知道这个蛊婆子养了一条尸猫，这尸猫厉害的狠，天克我的尸术，没办法，只好让它去会会那头尸猫，结果，两败俱伤，一个瞎了一只眼，一个断了一颗牙，它看上去没什么大事，但是实则伤及五脏六腑，那尸猫，有毒，尸毒，也幸亏这头老牙狗是纯阳，没配过种，扛住了……”