“就怕没时间。”赵贵直言。
身为官员，尤其还是御营粮台的官员，那也属于军中官员，不比一般地方官员，他们的时间较紧迫，尤其现在还是战乱时节。
“我看一时半会也打不了仗，咱们如今恢复了江南，这鞑子刚遭受重创，短时间里不可能再南下，我们一时半会也无力北伐吧，所以这安稳日子肯定得有一段。”
虽说重新在浙江安了家，但当初两手空空逃难，一无所有，想再建个家也不容易。
现在虽然低息分期买了点田，但仍然还是比较手头紧张的，什么东西都要置办，样样不便宜，家里现在连头牛都没有，休假回来天天帮着拉犁，都累掉半条命。
现在有点空，还得来采茶叶，手都摘抽筋了，但也就一点辛苦钱。
赵贵倒没那么乐观，他觉得如今形势，仗肯定还得打。
不过现在毕竟也还在假期，若能收点茶叶赚点，总比在这山上采茶强，他也并不在意官不官身，毕竟他这种从九品小芝麻官也没什么好摆架子的，大家都想办法能多弄点收入，好让一家子在乱世里能多攒点钱粮。
“我打听过，如今平水那边茶市火热，宁波港茶行销求更大，急需大量茶叶，对新茶需求更大，你看如今各地产茶地方，到处都是水客，还有许多挑担商们，都是忙不过来，咱们随便干干，也不会差到哪去。”
茶农们种茶，到季节采摘鲜叶，然后一般会进行最简单的粗制加工，小茶农一般就是自采自加工，而一些大的茶园主，则会在这季节雇佣短工帮忙采摘、杀青等。
而如烘焙、补火、筛分、拣选等精制加工，则由各地茶庄负责，甚至出口的茶叶，还会在港口的茶行，进行进一步的加工、包装等。
绍兴平水是加工集茶中心，有许多茶庄茶号，茶庄大多只负责加工，而茶号则大多是负责收购、运输。
一般都是茶号派水客（茶客）到乡下收买茶叶，他们在当地开秤收茶，还要经过地方茶栈，茶栈一般就是地方的茶业中介，代茶客招徕、介绍茶产、评议价格，撮合成交，这些茶栈中介，是要在官府登记并取得从业许可，官府还会派人监管，茶商们买茶成交时，就还得通过官府派出人员办理茶引，有时则是茶栈代办，他们收中介费里就也还有一些办代的费用等。
茶栈跟港口的茶行类似，但茶行主要是负责出口贸易，而茶栈则是在茶农和茶号之间中介交易，属于毛茶中介交易，一般是获得百分之二三的佣金，这些当地茶栈会派人陪茶行的水客到茶农家直接看茶买茶，作用很大。
当然，在地方上还有许多小茶贩，一般也就是挑担收茶，主要是有些茶产地较偏远，或者产量少，一些茶客不会过去，他们就到茶区去收茶，然后挑到茶栈去卖给茶号收茶的茶客。
这种属于小本经营，但得有较好的茶叶经验眼光，还得有一定的本钱，还得吃苦，赚点辛苦钱。
当然也有些本钱多点眼光又好的，他们有时也会看准行情，逢低购入，短期囤茶，这种小茶贩子得消息灵通腿脚勤快，更重要的是得跟茶农们搞好关系。