“嗯，好香...”
宁家小厨摊位外
留着碎发的青年原本坐在凳子上刷手机，突然闻到一股香味，抬头看去，视线很快锁定在宁城身上。
“老板，你这鱼汤..”
话没说完，因为注意力已经完全被眼前一幕所吸引。
就见一个八角大铁锅正被煤气灶上淡蓝色的火焰炙烤，锅里煎熬成金黄色的鱼肉沉沉浮浮，鱼汤呈乳白色，青翠欲滴的葱花随着高温煮出的气泡咕嘟咕嘟动个不停，一股浓郁到无法形容的鲜鱼汤香直冲鼻孔，让他下意识开始咽口水。
“怎么样小伙子，没骗你吧？”
耗子不知道什么时候走了过来，拍拍他肩膀，语重心长。
“没，没有..”
宁城没好气地瞪他一眼，手上动作不停，鲜鱼汤已经熬制完毕，只剩下煮粉就可以出炉。
到这个时候他才想起还有个事没做，看着碎发青年问道：“忘记问你了，你要吃圆粉还是扁粉？”
在宁城手里出现两种粉，左手边是一种细细圆形粉，右手边则是如小拇指般大小的长方形扁粉。
申城人爱嗦粉
有的喜欢嗦圆粉，有的喜欢嗦扁粉，也叫宽粉。
个人喜好不同，所以在做之前都会问问客人嗦那种粉。
“我要扁粉。”
“好，再等一两分钟，马上就好。”
宁城点头，把左手的圆粉放回袋子，从右手上拿着的宽粉中划出一人份量的宽粉放到漏勺上，先用清水洗一遍过味。
摊位上另一个锅中有早已经煮开的沸水，把清洗好放有宽粉的漏勺放到正咕噜噜冒着水泡的沸水中，宁城心下默默记着时间。
一百度的沸水中，宽粉烫好只需要十几二十秒。
这个时候谢图南几个人闻到香味都围观过来，也不说话，就是死死盯着锅里熬制好的鲜鱼汤。
“时间到。”
宁城心里默念一声，不再耽搁一秒钟，右手腕发力，被淹没沸水中的漏勺就被抬出水面，原本笔直坚硬的宽粉已经被高温烫熟，看上去柔软而晶莹。
在空中停顿了十几秒，直到没有水分再从漏勺中漏出，宁城又颠了会漏勺，才用筷子把煮好的宽粉夹出，放到一个空碗中。
因为追求口味的原因，每一道鲜鱼粉的汤汁都是现做。所以锅里的鲜鱼汤汁整好是一碗粉的份量。
也不用勺子，宁城直接端着八角星铁锅把鲜鱼汤汁导入放有宽粉的碗中。
“我滴个老天爷，这味神了！”
“咕咚！”
“那个，我能不能也要一碗鲜鱼粉啊？”
汤汁倒出的过程，不出意外，香味开始蔓延，碎发青年死死盯着出炉的鲜鱼粉，耗子三个人早已经暗自擦口水。
谢图南跟聂小倩也好不到哪里去，两个人虽然在尽量保持形象，但两双眼珠子都快要粘在鲜鱼粉上了。