厨房里，宁城跟自己老爹老娘忙的火热。
宁建国同志一个人做着两个人的事，一边蹲下身体用筷子从小铁盆里头夹出裹有蛋液的肉丸子放到铁勺上，放好之后又起身把铁勺放到油锅里。
因为比例失败的原因，他也不用考虑大小均匀，好不好看这些因素。
所以做起来还是相当快。
不一会儿，一个个歪七劣八，或是散成两半，或是完全膨胀开来的圆子就出现在了另一个盆里。
宁城瞄了一眼，庆幸之前做的时候考虑到了这个点，所以准备的量不是很多，只有一小盆。
不然的话，还真是浪费食材。
这种行为显然不可取。
所以这会宁城让老娘陶婉柔也先不要弄太多面粉，以免出现第二次浪费的情况。
腌制好的瘦肉还有，直接用就行。
“儿子，你看看还要不要再放点？”
陶婉柔发话，铁盆里铺了一层比之前少一半量的面粉。
笔记本上其他配料，土鸡蛋土鸭蛋的混合比例都有说，唯独这个面粉的具体量没有给标注出来，只说了个用筷子提丝，但现在看来好像不是那么一回事。
让宁城很是头疼。
这意味着，想要做出桂阳圆子这道菜，他得自己去不断尝试，实践做，然后把这个面粉放多少量的标准给摸索出来，才有可能做成功。
次数做多做少都没问题，都说台上一分钟，台下十年功，对于一个厨师来说，练习做菜理所应当。
他只是担心，次数太过，真会浪费食材。
想到这，宁城细细斟酌一会，才说道：“就先这么多吧，笔记本上唯独没说面粉的量要放多少，我们只能当实验一样去做，慢慢来每次尽量少一点，避免不必要的食材浪费。”
“儿子这个说的对，粮食来之不易，不要轻易浪费啊。”
宁建国同志把一个刚炸烂的圆子用勺子捞出，听了非常认可，还给出自己的建议：“一道美味出炉，都是经过千锤百炼，一次又一次的尝试调整才可能完成的，现在对面粉的量不确定，那你们可以从少到多去试，比如就先用一个土鸡蛋加四个土鸭蛋，看需要多少面粉，以此类推肯定能摸出来。”
“一个土鸡蛋加四个土鸭蛋需要多少面粉？”
宁城眼睛一亮，心想自己怎么就没想到这个点。
一开始他信心满满是想着有食谱的存在，等到后面制作失败之后，所有的念头都聚焦在找原因上，也想过少做一点，但没想到单独一个量上来。
这会听宁建国同志这么一说，立刻就知道没有比这更好更快速的方法了。
“老娘，我再去拿个盆，我们把面粉倒出来一点，就从最少的量开始试。”
“没问题。”
等宁城拿着盆进来，母子两人又是一通忙活。